Приходите с подружкой и получите скидку 15%! Или делайте вместе заказ по интернету.В дождь скидка в магазине 10%!
+7 (812) 313-59-20
заказать обратный звонок
ПН-ПТ: 11.00 - 19.30
СБ,ВС: 11.00 – 19.00
Магазин: Будапештская, д.17/3
info@mama-rada.ru Регистрация Вход моя корзина (0)



Сортировки
Цена
отдо


Главная » Закваски » Закваска для творога "Свой йогурт"
Закваска для творога "Свой йогурт"

Закваска для творога "Свой йогурт"

80 руб.
Выберите ниже:
Размер:


Описание

Рекомендовано детям с 6 месяцев и взрослым.

Производство Россия.

Состав закваски:


Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis


Польза:


Творог относится к числу самых давних кисломолочных продуктов. Творог содержит полный набор незаменимых для человеческого организма аминокислот, а белок, который занимает около 20 % всех полезных составляющих продукта, по своим качествам не уступает белкам, содержащимся в рыбе и мясе. Богат творог и на микроэлементы, в его составе имеются витамины, молочный сахар (лактоза) и жир. Среди всех кисломолочных продуктов зернистый творог является самым легкоусвояемым. Это свойство позволило занять ему важное место в рационе молодых людей, детей и людей более зрелого возраста. К тому же казеиновый белок, которым так богат рассыпчатый зернистый творог делает его незаменимым продуктом для диетического питания. Какой творог полезный детям? Творог стимулирует рост костной ткани, кальций и фосфор, которыми так богат творог являются основными компонентами для построения костей и зубов. Неоценимую поддержку организму оказывает и железо, регулирующее уровень гемоглобина в крови, и магний – важный элемент для нормальной жизнедеятельности всех органов. Важную роль играет для молодого организма и молочный белок, как один из материалов, который участвует в формировании клеток, ферментов и иммунных тел. Конечно, самый полезный творог – свежий, без использования растительных жиров! Делайте творог дома на специальной закваске и Вы всегда будете уверены в свежести и составе продукта. Рекомендуем в качестве прикорма для детей.

Как готовить:



1. Подогреть ультрапастеризованное молоко до 32-35°C (любое другое прокипятить около 5 минут и остудить до нужной температуры)
2. Внести закваску в молоко.
3. Перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени.
4. Оставить на 8-11 часов.
5. Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35˚С для мягкого творога или 45-55˚С для зернистого творога.
6. Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике (2-6˚С) не более 36 часов.
Цена указана за 1 пакетик весом 1 гр (хватит на 1-3 литра молока).

 

С этим товаром часто покупают

Товар добавлен в корзину

Оформить заказ Продолжить покупки